おデザな日々

odezana.exblog.jp

<   2018年 09月 ( 21 )   > この月の画像一覧

“モダンハロウィンWAフィンガーフードでおもてなし”lesson@mycantik colors

先日のこと。


こちらの先生の,“モダンハロウィンWAフィンガーフードでおもてなし”レッスンに伺ってきました^^
d0351826_13511455.jpg


実は。
寄る年波のせいか…おどろおどろしいハロウィンが苦手で(´ω`)
US◯のゾンビナイトでは,お客さんたちの行き過ぎたコスプレに気分が悪くなってしまったこともありました(*_*)


でも,M先生のおつくりになるハロウィンの世界観は,スタイリッシュで大人っぽくて大好き!
そしてハロウィンなのに,和のお料理と自然に組み合わせているところが新鮮ですよね(o^^o)


こんなに素敵なセッティング。
席につくだけで,もう夢心地です♡
d0351826_13590324.jpg


カトラリーレストもso cute☆
何とパスタから作られているのです(๑˃̵ᴗ˂̵)
d0351826_14140342.jpg


ずらりと並んだWAフィンガーフードたち(๑˃̵ᴗ˂̵)
テンションもマックス 笑
d0351826_13590447.jpg


お料理は,フィンガーフード仕立てになさっていますが,どちらも普段のごはんづくりに活かせるものばかり♪
いずれも美味しくて美味しくて!お母さまから作り方をたくさん教えていただきました( ^∀^)
(ひとつひとつ,おさらい中です(o^^o))


壮観…ですね(*⁰▿⁰*)
d0351826_13590664.jpg


お楽しみのデザートにもキュン♡
d0351826_13590733.jpg


ひと足お先に大人〜なハロウィンを堪能させていただきました^^


先生♡お母さま♡ご一緒いただきました皆さま♡
ありがとうございました(^∇^)













[PR]
by dezako | 2018-09-30 13:45 | brush up | Comments(0)

お地味だからこそ

今日は朝から,おうちパン屋さん♪


いつものシンプルな“おだんごパン”。。
d0351826_17490895.jpg


合計32個(!)焼きました。
土日の朝ごはん用と,ムスコの小腹対策〜


秋になり,だんだん学校や塾に残って帰る日もふえてきて,そんなとき近所だと夕方にお弁当を差し入れする方も多いと思うのですが…あいにくわが家からはどちらも遠くて(*_*)
でもこんなシンプルなパンなら,朝もたせて夜に口にしても大丈夫☆


もちろん,ラーメン屋さんに行ったりもしているようですが,それも続くと胃が疲れちゃう。
華やかさはないけれど,おうちMADEならではのこんなパンなら♪と思って,コツコツと焼いています(o^^o)


d0351826_17575191.jpg
こちらをさらにジップロックに入れて冷凍しています〜
あまりのボリュームなので,コスト◯で買って帰ったみたい?!(≧∇≦)


そのまま食べられるパンは,停電や断水も関係なく,自然解凍すれば食べられるもの。
だから,もしものときの備えにもなるのです☆
前回の台風で,そんな当たり前のことも,学んだのでした(/∀\*))




[PR]
by dezako | 2018-09-29 17:48 | おうちごはん | Comments(0)

台風まえに

週末に向けて,ふたたび大きな台風が近づいてきているようです。


・すぐに食べられるいつものもの
    ↓
・そのまま食べられる保存食
    ↓
・自然解凍だけで食べられるもの
    ↓
・お湯だけで食べられる保存食
    ↓
・湯煎して食べられる保存食


段階を追っての保存食や,数があればあるほどいい,電池式LED照明たちなどなど…


今年2回の災害経験から考えた,「とりあえず」の備えだけはひとまず。


あとは,ベランダのテーブルセットを玄関に取り込んだり,鉢を壁ぎわに寄せ集めて固定しました。


そして大事なことは,家事を後回しにしないこと〜(´ー`)
前回の台風では,お昼ごはんのお皿たちを水に浸している状態で断水になってしまいました…反省。


とは言え,“この対策が必要なかった”くらいで過ぎてくれるのがいいです(´-ω-`)


d0351826_19143521.jpg




[PR]
by dezako | 2018-09-28 19:03 | 防災 | Comments(0)

一保堂の紅茶

すっかり秋めいてきました。


熱い紅茶が美味しい〜♡
茶葉は,なんと一保堂さんのもの^^
棚のすみっこに,ひっそりと売られているのを見つけて…興味がわいて購入してみました。
d0351826_10054948.jpg


お店の方に伺うと,和紅茶ではなく,スリランカの茶葉をブレンドしたものだそう。
スリランカらしい,しっかりとした味わいのお美味しさでした^^
d0351826_10070573.jpg




そろそろ街はこの季節☆
d0351826_10101526.jpg
3つ並んだ小さなかぼちゃたちは,なんとかぼちゃを模ったパスタなのです!(๑˃̵ᴗ˂̵)


先日,すてきなレッスンに伺ってきました(*´∇`*)
そちらのレポは後日〜♪




[PR]
by dezako | 2018-09-27 10:02 | おデザタイム | Comments(0)

しゅんでる

おはようこざいます♪


どうということのないお弁当〜
入りきらなくて,もち麦ごはんの上に卵焼きが乗っかっています(*´∇`*)
d0351826_08440761.jpg


微妙におかずの味が“しゅんでる”ごはんを味わえるのって,お弁当の醍醐味だと思うのですけれど〜
私だけでしょうか?(๑˃̵ᴗ˂̵)




[PR]
by dezako | 2018-09-26 08:43 | obento | Comments(0)

中秋の名月2018

昨日は中秋の名月でした^^
d0351826_09162632.jpg
スーパーで山盛り売られていた,お月見セットの花束を最大限に活用^^;


おデザはお月見団子…ではなく,今年はお彼岸も近かったので,おはぎにしました☆
こちら,春の【おデザなお茶の間】でも皆さまで“にぎにぎ”した,わが家のテッパンおデザです(*´∇`*)
d0351826_09191151.jpg
おさらいしてくださった生徒さまもいらして,感無量です♡


お料理は,ごくごく普段のもの…
一番の目玉として,松茸の土瓶蒸しを作るつもりが,なぜか売られていなくて,「いい薫りで歯ざわり松茸風」と書かれていたお初のきのこでお茶を濁す〜(/∀\*))またリベンジ!
d0351826_09292402.jpg


おはぎには,お抹茶を点てて。
「おかわり!」の声が嬉しいな(๑˃̵ᴗ˂̵)
d0351826_09323228.jpg


台風からの停電&断水で,重陽の節句は何もできずにいましたので,こうしてささやかなテーブルを囲むことで,やっといつも通り…という気持ちになれました。


十三夜も楽しみです♡




[PR]
by dezako | 2018-09-25 09:15 | おうちおもてなし | Comments(0)

連休ランチ

連休のお昼ごはんは無理せず…
いつも無理してない?(//∇//)


カレーチャーハン。
中学生の頃,お喋りが長くなったときにお友達のお母さまが,ささっと作ってお昼に出してくださった思い出の味^^
d0351826_17142139.jpg


牛ひき肉,みじん切りのにんじん・玉ねぎ・ピーマン,隠し味に,お好みソースとほんの少しのケチャップ…が,お約束♡




にら玉うどん。
中途半端に残っていた,稲庭うどんを使い切りました☆
d0351826_17203594.jpg


やまつ辻田の七味唐辛子をパラパラと振っただけで,幸せ感倍増!
七味とか,山椒とか,大好きです(*´∇`*)




[PR]
by dezako | 2018-09-23 17:11 | おうちごはん | Comments(0)

おデザcrisis

“おデザがない!”
たまにあります,あるんです。
でも買いに行くのもやだ〜〜_(┐「ε:)_


そんな夜に作ったのは,パンナコッタ風のミルクゼリー。
生クリームもないけれど…何とか出来る…はず…はず…


家族が帰ってくる時間に間に合うよう,急いで冷まして。
d0351826_08064788.jpg


おぉ!
それなりに美味しく出来ました( ^∀^)
d0351826_08072004.jpg


もうひと工夫を加えたら,これは【おデザなお茶の間】でもご紹介できるかも!
必要は発明の母,です(๑˃̵ᴗ˂̵)




[PR]
by dezako | 2018-09-19 08:02 | おデザタイム | Comments(0)

連休おデザ

連休おデザその1。
d0351826_08221564.jpg


こちらのミニぶたまんを,安渓鉄観音とともに。。
美味しかった〜ブヒッ(*´ω`*)


連休おデザその2。
d0351826_08241126.jpg


こちらのシナモンロール。
冷凍生地を2次発酵ののち焼き上げます♪
シナモンロールにつきものの,グレーズは無くてそのままでいい感じ☆
(単に面倒だったというウワサ(/∀\*)))
アイスラテもそろそろシーズンオフかな?(・∀・)


そのほかには,試作品を〜
いつも試食という名の消費活動(?!)に協力してくれる家族。
感謝&感謝です(´∀`)



[PR]
by dezako | 2018-09-18 08:21 | おデザタイム | Comments(0)

冷蔵庫crisis

冷蔵庫がすっからかん!


かなりの危機的状況です、、(/∀\*))
d0351826_09365026.jpg


今日は夏のような蒸し暑さですが,そんなことは言ってられない!
お買いものに行ってきます〜ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘



[PR]
by dezako | 2018-09-17 09:35 | diary | Comments(0)