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おデザな日々

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<   2018年 06月 ( 20 )   > この月の画像一覧

お気に入りéclair

いろんな美味しいéclairがありますが…


食べたいときにすぐ手に入る,こちらが一番好きだったりします(๑˃̵ᴗ˂̵)
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クリームがカスタードとホイップでしっかりわかれていること。
チョコレートとのバランス。
大好きだった,実家ちかくのケーキ屋さんのéclairそっくりなのです(´∀`)


今日は朝から出ずっぱりでしたから,急に食べたくなっちゃったのかな♡




by dezako | 2018-06-29 22:17 | おデザタイム | Comments(0)

「準備」と「しまつ」

地震の影響でしばらくお休みをいただいていた,夏の【おデザなお茶の間】は昨日から再開させていただいております^_^




2ndプレート(皆さまにお作りいただく,簡単おデザ)に合わせるためのアイスコーヒーは,朝からお淹れしておきます。


通常の濃さで淹れたコーヒーを,冷蔵庫でしっかり冷やしてからサーヴ♪
オンザロックよりも,この淹れ方が最近気に入っております。


お越しくださる生徒さまたちのお顔を思い浮かべながら,芳しい香りの豆を挽いて…じっくりと時間をかけて淹れて…
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準備しながら,しあわせな深呼吸のひとときです^^




生徒さまをお見送りのあとは,ひとりティータイムです。
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その日に至らなかった点を省みたり,ご質問いただいていたことですぐにお答えできなかったことはなかったか,時系列に遡って確認したり…


これも大切なひとときです☆


東京のお土産にいただいたクッキーは,パッケージもso cute♡
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many many thanks Rさん♪





by dezako | 2018-06-28 10:35 | 【おデザなお茶の間】 | Comments(0)

夕暮れどき

一日汗だくで頑張った甲斐あって,ベランダがすっきり〜☆


夕暮れのほっと一息のお相手は,和製パートドフリュイ(?!)のこちら
ほんのりの苦みが美味しい〜(´∀`)
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many many thanks Sさん♪


夏至も過ぎましたね^^
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by dezako | 2018-06-26 08:35 | おデザタイム | Comments(0)

春の紅茶時間@M's Tea Garden

ようやく地震のお片づけが済んで…
先月過ごした,しあわせなひと時を振り返る時間をもてています^^




長年にわたり,紅茶の美味しさ・奥深さ・愉しさを教えていただいております,こちらのサロンへお伺いいたしました。


“こんなお部屋には,こんな方がお住まいなら嬉しい”
もう,そんなワガママな期待に見事にこたえてくださっている…お美し〜いM先生(๑˃̵ᴗ˂̵)


お花も,インテリアも,先生そのものです♪
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ウェルカムドリンクは4層♡
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グリーンのセッティングからも,春の悦びを♪
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今回の紅茶時間のテーマは,アールグレイ。
さまざまなティーブランドから,先生がセレクトしてくださった茶葉たちを,贅沢に飲み比べさせていただきました。
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いちばん好みだったのは,こちら♡


ゆったりと,時間は過ぎてゆきます…
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今こうして画像を見ているだけで,心があったかく,しあわせになります^^


一杯の紅茶からひろがる豊かさを,より深く感じる今日この頃です。。









by dezako | 2018-06-25 09:40 | brush up | Comments(0)

ベランダ仕事

地震の後,「鉢が真っ二つに割れてる…」と気づきつつも,どうにも気力がおこらず後まわしにしていました(。-∀-)


それでも,気になるものを放置するのは良くない!と,この土日に片づけと植え替えをすることに〜


いざ動かしてみると,真っ二つどころかもっと割れていたのでした( ̄∇ ̄)
そして,別の鉢も…
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それをきっかけとして,排水溝まわりや鉢の下の汚れを目の当たりに(*_*)
覚悟を決めて,地道にコツコツと掃除を。
伸び放題だったところを剪定もしました。


まだ出来ずにいた,夏の苗への植え替えも…
ということで,一旦休んでこちらへ☆
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いつ来ても,種類が豊富でワクワクします(๑˃̵ᴗ˂̵)
今回は,珍しい色目のペチュニアをセレクトしました♡


帰ってからも,引き続きじっくりじっくり掃除。
そして植え替えや,バランスを見ながら剪定。


どうにか,スッキリしました^^
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植物たちも嬉しそう?(^_^*)






by dezako | 2018-06-24 19:06 | housekeeping | Comments(0)

weekend

今日は朝から,家のなかの観葉植物のお手入れ^^


スッキリしました♪
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テーブルに飾っていた山帰来がそろそろ…
でも可愛いので,まだまだ愉しみたくて♪
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いまは,食器棚のうえに彩りを添えてくれています(o^^o)




明日の朝のぶんもあわせて,2斤ぶんのパンを焼きました♪


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成形ちがいですが,生地は同じ(^.^)


いつもの週末です♡




by dezako | 2018-06-23 10:55 | diary | Comments(0)

gas oven

もも肉に,オリーブオイルで保湿☆
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あとはオーブンでじゅうじゅう…(^.^)


カリカリでクリスピーに,焼けたよ!
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夏の【おデザなお茶の間】でもご好評をいただいております,「すし酢ラタトゥイユ」を合わせて召し上がれー☆(美味しさの秘訣は温度差( ͡° ͜ʖ ͡°))
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オーブンを何気なく使えることのありがたさを感じています。。





by dezako | 2018-06-22 07:08 | おうちごはん | Comments(0)

今日から平常モード

ふと思い立ち,買ってきたケーキでティータイム♪
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なんとなく手にとった“ミュージオ・クラシコ”
「復活」「再生」を意味するルネサンス期の空気が漂うデザインだから?


ムスコと2人でのんびりお茶なんて…いつ振りかな?


デザ子さんにとって,ティータイムは暮らしのなかの句読点のようなもの。
やっぱり,丁寧に淹れたお茶・美味しいお菓子は,未来への活力を与えてくれます^^




by dezako | 2018-06-21 09:57 | おデザタイム | Comments(0)

地震

その時は,まったくもって突然に。 


目眩?
貧血?
かつて経験したことのない感覚に,しゃがみこむだけ…


それは,おととい大阪北部を襲った地震でした。


洗面所から恐る恐る出てみると,リビングで花器とキャンドルホルダーが,粉々に…。
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そこからは,家族や友人の安否確認に追われ。
通学途中に,電車で缶詰めになったムスコの帰りを,祈るような気持ちで待つ数時間…
その間にも余震は続いて。


夜遅く,大きく迂回してオットが帰ってきたときに,ようやく深呼吸ができたような気がします。




あとになって気がついたのですが,地味に食器が割れていたり,ヒビが入っていたりもしました。


当日はとてもそんな気力がなかったので,昨日からとりあえず一枚ずつ出して,満遍なく触れて欠けをチェック。
あとは,小さな破片がついているかもしれませんので,水で洗って流しました。
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これで,食器棚4分の1…多いですねぇ。




当日は,【おデザなお茶の間】開催日でもありました。
夏のレッスンも3日目ということもあり,だいぶ段取りも良く,あとは掃除機をかけてテーブルセッティングをすればお迎えできるところまで準備ができたタイミングで,あの地震でした。


夕方になって冷蔵庫を開けたときに,お出しするはずだったミールとデザート,ドリンクを目にして,“そうだった,今日は愉しく過ごす日だったんだ”など,ほっとした為に様々な感情が綯交ぜになって,泣きそうに…
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でも,そんな気持ちになれるのも,わが身が,大切な人たちが,無事だったから。


昨日,ライフラインが復旧したエリアに住むママ友たちと交わした言葉は,「お湯が出るって嬉しいね。お料理できるって嬉しいね。」でした。


まだまだ気がぬけませんが,今出来ることをひとつひとつ。
無事にいられたことに感謝して。




*追記*


わが家で採り入れていた地震対策で,少なくとも今回の地震に対して有効だったものをご紹介します。


◼︎イケ◯の軽い,安定感のあまりない本棚がびくともしなかったのは,こちらのおかげかな?と思います。(購入はAmazo◯にて)



◼︎食器棚や箪笥には,引っ越しのときにこちらをお願いしていました。
全く動いたりしませんでした。

※食器棚は無事でしたが,中の食器は割れたり欠けたりしたものも…。
すべり止めシートを敷いていなかったこと,置き方のまずさが原因かと思います。
こちらは,早急に対応したいと思います。




◼︎キッチンの引き出しは開いていたものの,吊り戸棚はばっちり閉まっていました。
たくさんある,お菓子の道具などが落ちてきたら…と思うとぞっとします。
わが家には元々標準装備でついていたものですが,後付けにこんなタイプもあるようです。






安心安全の為には,ものは出来るだけ少なく,特に飾りものはご法度だと思います。(実際に,派手に割れたのは,花器やキャンドルホルダーという,生活必需品ではないものでした)


とはいえ,好きだと思うものに囲まれることで得られる,日常の幸福度も感じていたい…。
どの辺りに落としどころをもうけるか?
これからも模索は続きます_φ(・_・





by dezako | 2018-06-20 00:47 | housekeeping | Comments(0)

オーブン日和

今日はoffの日♪


ムスコの小腹対策用のパンを焼いていたら…
オットの手が伸びてきた〜(≧∇≦)


おひとつどうぞ♪
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お次は…
夜のおデザ用に,ちょっとリッチなプリンも焼きましょう♪
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ガスの点検のときに,オーブンの使用頻度を伝えましたら,「えっ!一般家庭の数ではないですよ(*_*)」と言われてしまったくらいのわが家…週10回くらい?いいえ,もっとかも(≧∇≦)
本当によく働いてくれるオーブンです(๑˃̵ᴗ˂̵)




茉莉瓢雪でティータイム。
雪のように茉莉花の花が舞い降りる,美しいお茶です^^
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上手く写せませんでした、、


品のよい甘さの,美味しい水ようかんとともに♡
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many many thanks Kさん♪


さぁ〜明日からも頑張ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶





by dezako | 2018-06-17 14:37 | おうちごはん | Comments(0)