おデザな日々

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本年もお世話になりました

大晦日ですね。(早〜い005.gif


皆さまにおかれましては,今年はどんな1年でしたでしょうか?023.gif


デザ子さんは,ムスコの進学や,オット方や自身の祖母を相次いで天国に見送ったり,少し体調を崩したり(今はすっかりぴんぴんしてますよ049.gif)…色々と考えさせられることの多かった1年でした。


出来るときに出来ることだけ。
そのときのベストだと思うことを積み重ねることは,出来たと思います058.gif





おデザって,生きていくうえではとっても優先順位の低いものだと思います035.gif
だって,栄養的には完全に要らぬプラスαですもの~~037.gif


それでも,あれば思わずほほえんでしまう001.gif
そんな,存在ではないでしょうか?


今年も拙いながら,“暮らしのなかのおデザ”を書き綴ってまいりました。


お読みくださった方に。
何か,ほんのりとしたほほえみをお届けできていたなら…嬉しく思います038.gif


good bye 2016!!
佳きお年をお迎えくださいませ024.gif



〜おまけ〜
今年ラストの手づくりおデザは,どっかーんなプリンでした016.gif
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by dezako | 2016-12-31 16:36 | diary | Comments(0)

突如として

あれもこれも…と思うときに限って,違うことに夢中になってしまうこと。
ありませんか?023.gif


昨日のデザ子さんはまさにそう037.gif
ヒトはそれを現実逃避とも言ふ、、笑


急にお片付けのスイッチが入ってしまって~~
キッチンの棚のなかをごそごそ070.gif
主にお茶まわりのエリアを並べ替えたりで,マイナーチェンジしておりました066.gif
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お見苦しくてごめんなさい~~042.gif


紅茶,中国茶,日本茶,ハーブティー,コーヒー豆etcをささっと取り出せるように仕切りで分けました。
ポットたちも関連づけて並べたので,使うときのアクション数が少なくなったかな?016.gif
そして,連動してシンクまわりの引き出しや吊り戸棚もあれこれと049.gif


収納には不変のルールがあります。
言い換えれば,そこさえ外さなければ,使う人にとって心地よいことを追求し続けることが一番の指標となるのでは?と思います035.gif


動線を確認したり,棚板を動かしたり。
(そのくせ¥100ショップグッズは測らず適当に買ってきてしまうという掟破り041.gifでも,右脳人間だからか?失敗したことがないんです~~049.gif
あーでもない,こーでもないの試行錯誤を楽しみました024.gif





お休みの日の朝ごパン。
ふっくらと焼きあがりましたよ~~058.gif
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by dezako | 2016-12-30 08:58 | housekeeping | Comments(0)

Happy new year style lesson@mycantik colors

“師”でもないのに,走り回っており…
更新が止まっておりました~~年の瀬って感じです042.gif





クリスマスの少し前。
こちらのレッスンへ伺ってきました016.gif
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テーマは迎春のテーブル🎍
と言っても,“和”一色のお正月テーブルではないのが,M先生のレッスンの素晴らしさであり,愉しいところ024.gif


来年は酉年。
陶器のにわとりちゃんは,お酒のボトルなのですよ~~053.gif
ガラスのつがいのにわとりちゃんも,ステキでしょう?058.gif
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和のアイテムと,洋のアイテムが絶妙のバランスで調和していて…ステキっ016.gif
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ウェルカムドリンクは,昆布茶。
折り鶴がとまったピックで,こんなにお洒落060.gif
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箸袋の折り方も教えて頂きました001.gif
シンプルですが,どこにも売っていない。。
こんなものがささっと作れたら素敵だと思いませんか?029.gif
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お楽しみのお食事は,お母さまお手製のおせち料理~~070.gif
蓋をあける時のワクワク感といったら~~053.gif
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こんなに素敵で,とっても美味しいお料理を頂きました072.gif072.gif072.gif
お雑煮も美味しかったです~~024.gif
こうして見ていたら,あぁまた食べたくなっちゃう~~041.gif
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おせち料理って,お重にきっちりと詰めなくちゃって思いがちですよね046.gif
それがハードルを高いものにしているのかも。。


でも,こんな風に松花堂にひとり分ずつお弁当みたいに詰めるのだと,少し気が楽になったりしますよね?023.gif
もっと言えば,ワンプレートにお盛り付けでも060.gif


黒豆はまめに働けるように…
海老は長生きできるように…
数の子は子孫繁栄…



そんな風に願いを込めたおせち料理。
やっぱり年に一度は,味わいたいものですね012.gif


M先生,お母さま。
今年も愛情たっぷりのおもてなしレッスンを,ありがとうございました040.gif053.gif



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by dezako | 2016-12-29 15:25 | brush up | Comments(0)

いつもどおり

昨夜,ごそごそとChristmas decoration一式をお片付け。。


うん,この景色です029.gif
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玄関のリースも,グリーンのクリスマスバージョンから,唐辛子バージョンへ🌶
2月まで,こちらを掛けます049.gif
中国では,厄除けに玄関に唐辛子を置くところもあると聞いたことが。。
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(今年は喪中なので,注連飾りはなしです。)


華やぐ季節は楽しいですが,何でもない日常とのコントラストがあってこそ。
いつもデコラティブだと,その美しさか曇ってしまいます。


お祝いごとに金屏風で変化をつける,昔ながらの日本の暮らし。。
ふだんの空間との緩急のつけかたが鮮やかで,理にかなっていたのだなぁと,今さらながら気づかされます040.gif053.gif





今日から,冬休みのムスコ。
お弁当も,本人のリクエストにより“お皿盛り”です035.gif


多食が続きましたので,粗食なラインナップ~~
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高校生男子には少ない?
あらあら,作るひとの胃袋もように,時には従っていただきますのよ004.gif




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by dezako | 2016-12-26 10:35 | interior | Comments(0)

Christmas eve 2016

雨は夜更けすぎに~~060.gif
のフレーズが,やっぱりぐるぐるアタマをかけめぐる,アラフォー世代037.gif


今年も,家族揃ってテーブルを囲みました003.gif
それでえぇのか?青春真っ只中のムスコよ!!笑笑
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健康面でいろいろあったからかな~~?
夏ぐらいから,なぜか“今年のクリスマスはナチュラルなコーディネートにしよう”と決めていました036.gif


そんなこんなで。
ツリーも,テーブルも,ナチュラルにしてみました。
brown×greenの組み合わせは,人間の本能に呼応するのか?とても落ち着きます063.gif
そして,サロン・ド・ヴィーヴルで教えていただいた,ユーカリのスワッグをメインに023.gif
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前日から調味液に漬けこんでいた,まるまる太ったチキンちゃん001.gif
オリーブオイルやバターで保湿して,野菜のクッションにお座りしたら,さぁ!オーブンに行ってらっしゃいまし~~029.gif
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どっしりローストチキンがありますので,前菜とスープは軽めに037.gif
前菜&スープもサロン・ド・ヴィーヴルのレシピです053.gifTさんからいただいた牡蠣も美味しかった~~012.gif
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ローストチキンは,結婚してからずっとの定番です066.gif
結婚前にデザ子さんの実家でローストチキンを食べたオットが,結婚したらクリスマスには当たり前に出てくると思っていたようなのです035.gif
雪のなかベビーカーを押し,予約していた鶏肉屋さんまで,生の丸鶏を買いに行ったこともありましたっけ041.gif
(あの根性は何だったの?若いってほんまにスゴいわ~~)
ぱっと見大変そうですが,オーブンにお任せなので慣れれば楽ちんです049.gif
残ったお肉と骨からスープを作る,翌日の葱鶏そばも,密かな楽しみだったりします024.gif


ケーキは,予めつくっておいたものを解禁072.gif
豪華で,それはもう~~美味しゅうございました070.gif
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そして,このあとしばらくして。
いつもの景色で,消灯💡📴と相成りました006.gif
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この“真っ平ら”に戻れるからこそのつかの間の愉しみが,テーブルセッティングの醍醐味だと…思っております023.gif




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by dezako | 2016-12-25 11:49 | おうちおもてなし | Comments(0)

ひと足はやめのサンタさん

デザ子さんに,ひと足はやくサンタさんが来てくれました。。


憧れの方,Tさんが丁寧に丁寧にお作りになった,コンフィチュールの数々060.gif
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美しいパッキング,そしてカードに綴られたお言葉にキュン016.gif


全てすぐにいただきたいのは山々ですが…070.gif
ゆっくり愉しみたいので,ガマンの子ですぞ~~028.gif


まずお出まし頂いたのは,牡蠣のグレープシードオイル漬けと,クリスマスのコンフィチュール。
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クリスマスのコンフィチュールは,今朝のパンケーキに添えていただきました011.gif
きゃぁ~~おいすぃ~~
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牡蠣は,イヴのディナーにいただくことにいたします024.gif
楽しみ過ぎるっ





サンタさんの代理任務をいつの間にか免除になり…
ちょっぴりさみしいChristmasになっているなぁと思っていたのですが057.gif
こんなにお優しいお気持ちに触れることができるなんて…
やっぱり,Christmasはみんなのココロをあたためてくれる日ですね012.gif


Tさん,あたたかな想いのつまった贈りものを…本当にありがとうございました040.gif053.gif


Merry Christmas072.gif
素敵な1日をお過ごしくださいませ029.gif


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by dezako | 2016-12-24 09:37 | diary | Comments(0)

中国茶教室12月

冬至の日。
今年ラストの中国茶教室へ伺いました。


床の間からも『師走』を感じます…。
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一年のなかで一番“陰”の氣がつよまる冬至。
この日を境に,うまくいかなかったことや,体調不良が好転したりする…そんなきっかけとなる日として,中国ではお正月よりも重要だとされる日なのだそうです。
(いにしえの時代には,太陽が出ている時間を計り,冬至の日を起点として暦をたしかなものにするお役目の役人もいたそう005.gif


先生が,サラサラと筆で書いてご説明くださいます…
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冬至が過ぎたら,太陽が照らす時間が徐々に長くなります。
そんな陰陽の極まる日に教えていただいたのは,紅茶。
完全発酵のお茶なので,身体を温める作用があり…タイミングとしてぴったりです001.gif063.gif


中国紅茶の代表格ともいえる,龍眼香の正山小種(ラプサンスーチョン)や祁門(キーマン)などをいただきました。


紅茶については今までの知識があったので,「今日はおさらいみたいな感じかな?」と思っていたのですが,そこは中国茶。
淹れ方にしろ,いただき方にしろ,それはもう,また違う角度からの愉しみを知ることができました023.gif


なかでも,龍眼香の正山小種は,「あの」◯露丸風の香りがなくて,とっても軽い~~のにびっくり005.gif(強い香りが好まれる外国向けと,茶葉本来の香りが好まれる国内向けの作り分けをしているそうです)
スモーキーな香りがガツンとくる紅茶も好きですが,こんな優しい正山小種もたまらなく好き~~016.gif


お茶の世界は本当に奥が深いです。
知りたいことが次から次へと,泉のように湧いてきます035.gif


色とりどりの乾菓たち
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冬至の日に必ずいただくという,雲呑
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締めのお菓子は,出来たてのシュークリーム
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茶器やお道具を触るときには。
重いものは軽いように。
軽いものは重いように。
硬いものは柔らかいもののように。

いい意味で“だますように”扱うと,所作が美しくなるのだそうです。
流れるような美しい所作で淹れられたお茶は,風味も美味しく…感じられますよね012.gif


今回も,お点前(?)の順番が回ってきたときには大緊張でしたが042.gif,興味深くて美味しくて。
充実の学びをいただきました040.gif053.gif


こんなひとときが,暮らしのなかにおける歓びなのです058.gif






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by dezako | 2016-12-23 13:34 | brush up | Comments(0)

愛しのStollen

今年も,一本お分け頂けました011.gif
こちらの先生がお作りになった,Stollen053.gif
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センスあふれるラッピングも,毎年楽しみです023.gif060.gif


さっそく,スライス~~070.gif
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あらら?
なんだか,うさちゃんの横からのシルエットみたい??016.gif
さすが白うさ先生メイドだわ~~049.gif049.gif049.gif


美味しくいただいておりまーす024.gif
(クリスマスまで残っているかな??笑笑)
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by dezako | 2016-12-21 17:27 | おデザタイム | Comments(0)

整理収“脳”おかたづけセミナー【ライフプラン編】@North Blue

先週のこと。


先日伺ったデジタルレッスンに続き,主婦歴17年間つまづき続けて,いつしかやんわりと避けていた「あること」にも,しっかりと向き合うために…尊敬するママ友達で,ライフオーガナイザーN先生の主宰するレッスンにて学んできました029.gif


通常は,自宅サロンを見学しながら整理収納を学ぶ,こちらのサロン。
(幾度となくお邪魔していますが,常に進化を続ける収納&プチDIYには,いつも目を見張ります005.gif
今回は,そこからさらに内容を特化したアドバンス講座のひとつである,【ライフプラン編】に単発で参加させていただきました040.gif





家庭生活を送るうえで,もっとも大切なことのひとつである“家計”065.gif
しっかり家計簿につけられたら言うことなしなのですが,持ち前の大雑把な性格により…デザ子さんは幾度となく挫折054.gif042.gif
アプリを使ったり,試行錯誤は続けていたものの,「手段」のはずの記録が,いつしか「目的」になってしまっていて,そこに気づいていながらも打開策は打てず…014.gif


本格的に教育費がかかるようになる今のタイミングを逃してはならない!と,レッスンへの参加を決意しました006.gif


あたたかなお人柄の先生。。
サービス精神がてんこ盛りなので,レッスン内容もてんこ盛り 笑笑
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右脳型の先生らしく,ざっくりの家計管理法がとても新鮮!
(でも,きっちりしなくてはいけない部分も教えてくださいます034.gif
3人の男の子がいらしっしゃるワーキングママであるN先生が,長年の経験に基づいて,忙しくても管理できるように作られたシートの数々も大盤振る舞いの上,更にCDにまで焼いてくださるのですよ~~024.gif気前良すぎ!笑笑
同じく右脳型のデザ子さん。
「これなら出来そう~~」と,思わず言ってしまいました037.gif


食費や光熱費などの日常の変動支出。
保険や税金などの固定支出。
急な家電の故障などによる買い換えなどの突発的な支出。
お祝いごとなどの不定期支出。
住宅や車の購入による大きな支出。
etc...


家計という,小さな単位をとっても,これほど多岐にわたる支出があります。
“きちんとした管理が苦手~~”などと言って,果たしてなんとなくで過ごしても良いのでしょうか?
いいえ,良いはずはありませんよね013.gif


これから子供が相次いで受験…とか,マイホームをそろそろ購入したい…とか,充実した老後生活のための備え…とか,人によって備える目的は本当に様々。


きちんと家計やライフサイクルを自分の中で(もちろん家族でも)落とし込めていたならば,何もこわいことはないのですよね056.gif
足もとを見つめる,いいきっかけをいただきました066.gif


N先生,ご一緒いただきましたみなさま,ありがとうございました040.gif053.gif




反応の速さだけが取り柄のデザ子さん037.gif
早速,できることから手を付けはじめていますよ。。
習得の近道は,先生になったつもりで身近な人に伝えること。
鬱陶しがられない程度に,家族にちらちら話しては,自分自身のアタマにダウンロードしていっています079.gif


注 個人的な家計の内訳を書いたり話したりは一切しませんのでご安心を!
先生は方法の提案をなさり,家計に対するアドバイスをなさるわけではありません。
FPの家計簿診断とは違います。






N先生は,引っ越し後にムスコが転入した学校で,ぽつんと1人で立っていたデザ子さんに初めて話しかけてきてくださったお母さまでした023.gif
(ご本人はすっかり忘れていらっしゃると思います~~)


リアルサザエさんのようなお方で,爆笑エピソードには事欠きません003.gif
こんなお母さんがいたら,お家はとっても明るいだろうなぁ~~ご家族は幸せだなぁ~~と思います058.gif


趣味が高じてレッスンをするまでになった,整理収納に於いて,きっと他の先生方が立ち止まることは少ないであろう『捨てる』ことへの壁が果てしなく高い方です。
(とっても優しい,情の厚い性格だから063.gif
だからこそ,リサイクルやフリマ,ネットオークションなどのリユースの経験値は限りなく豊富049.gif
出来るだけ『捨てる』苦しみを味わうことを少なくし,その上で快適な暮らしを手に入れることへの情熱は並々ならぬものがあると思います。


たくさん整理収納の本は読んだのに,モノとなかなかお別れできない…
そんな方に,きっとじっくりと寄り添ってくださると思いますよ038.gif


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レッスンの合間に一緒にいただいた巻き寿司,美味しかった~~053.gif
Mサン,ありがとうございました!!




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by dezako | 2016-12-20 21:33 | brush up | Comments(0)

2016Christmas cake lesson@cake cake

今日は朝から電車に乗って,遠足気分060.gif
海を眺めながら,Y先生のlessonへ058.gif


今月のテーブルフラワーも素敵です053.gif
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突然ですが,告白します004.gif
こんなタイトルのblogを書いているデザ子さんですが…繊細なケーキ作りは実は苦手! (言っちゃった!042.gif


クリスマスには,とびきりのケーキを家族に食べてもらいたい010.gif
でも,「クリスマスには売っているケーキではダメ」と言われてしまう…054.gif
とびきりのケーキもローストチキンも,一度に用意するのは,しんどい028.gif
でも,「どちらも要る」と言われてしまう…025.gif


そんなせめぎ合いに折り合いをつける方法!
ケーキ教室で早めに作った,手間のかかったケーキを,当日まで冷凍する…のです038.gif
というわけで,ここ6年,12月には必ずY先生のレッスンに伺わせていただいているのでーす040.gif053.gif


前置きが長くなりましたが037.gif
今年のクリスマスケーキは,フランボワーズのクリーム,ピスタチオのクリーム,プラリネのクリームをそれぞれ重ねた,スペシャルなオペラです072.gif072.gif072.gif


和気藹々ムードなのに,先生のてきぱきとされた進行で…あれよあれよというまにこんな素晴らしいケーキが出来てしまいました024.gif
「ピエール◯ルメ?ジャ◯ポールエヴァン?それ以上でしょう~~!!」の歓声が上がりましたよ037.gif
デザ子さんのケーキは24日までデコレーション出来ないので,こちらは,ご一緒いただきましたOさんのケーキ♪
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こんな↑↑豪華なケーキ,1人で作るのはココロが折れちゃう~~003.gif003.gif



お楽しみの試食タイムには,先生がお作りくださった翡翠色のキッシュを011.gif
とっても美しくて,美味しいの~~038.gif
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思い思いにデコレーションした,デザートプレート067.gif
“Noël”って,そのまんまやないかーい 笑笑
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今回も,僭越ながらお茶を淹れさせていただきました012.gif
ロンネフェルトのルイボスティーを2種。。
どちらも,絶妙なブレンドで,香りがとってもゆたかでした053.gif
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愉しくて,ほんっとに美味しいレッスンでした070.gif
Y先生,ご一緒いただきました皆さま,ありがとうございました040.gif053.gif


これで24日のデザートは安泰安泰~~037.gif
次は,ローストチキンの仕込みをがんばるっっ066.gif


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by dezako | 2016-12-17 19:17 | brush up | Comments(0)