おデザな日々

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natural Christmas lesson〜フルコースでおもてなし〜@salon de vivre

先週のこと。
夏のレッスンぶりにこちらのレッスンに,姉と一緒に伺ってきました053.gif


お家じゅうがChristmas気分でいっぱいです024.gif


マントルピースのまわりも。。
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お玄関も。。
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まずは温かいウェルカムドリンク“生姜ココア”で,ぽかぽかに…
こちら,飲み続けることで,ポッコリお腹を退治できるとか037.gif
えぇ,もちろん続けることにしましたとも070.gif
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レシピのレクチャーをお聞きしたあと,フレッシュのスワッグ作りに取りかかりました。
ナチュラルなユーカリの香りと,そのお仕上がりに,皆さま大満足~~058.gif


その後,こちらのアイテムを使って,ちゃちゃちゃーっと,あっという間にテーブルを整えます072.gif
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そして出来あがったテーブルはこちら060.gif
ホワイト&グリーンがとっても素敵です016.gif
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お後は,お料理タイム。(本当に盛りだくさんなレッスンです!066.gif
デモ形式で先生のお料理を見て,生徒さんたちは,盛りつけのみ。楽チンで助かります~~笑


出来あがった前菜を,先ほどのテーブルに並べると壮観です005.gif
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お料理は,フルコース仕立てです。
でも,どちらもスーパーで手に入る材料で,ごはんやお味噌汁にも合って…。
そう。普段の献立やお弁当に使えるものばかり。
盛りつけでの魅せ方次第で,普段着ごはんもおもてなし料理にバージョンアップできるのです036.gif
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前菜に使ったりんごの余りは,ちゃんとデザートで使い切り。
そんなところが,主婦感覚が冴えわたる,
サロン・ド・ヴィーヴル=暮らしのサロン
…そのものです016.gif


そして,和気藹々としたトークタイムも楽しくて063.gif053.gif
今回は姉と参加でしたが,いつもは1人で参加のデザ子さん。でも平気なのです029.gif
これってきっと,明るくて気さくでcuteなA先生の魅力に惹かれた皆さまが集まっているからだと思うのです。。


そしてサロンのアイドル犬のぷーちゃんも053.gif053.gif053.gif
今年も一年,カシコ可愛く愛想を振りまいてくれました024.gif
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今年は,先生のご厚意により,夏のレッスンと秋のレッスンのデザートレシピ作成に携わらせていただきました。


手に入りやすい材料で。
作りやすく。
できれば量もたっぷり(笑)。



先生からいただいた課題は,これまで作り続けてきたおデザを,より研ぎ澄まされたレシピに変身させてくれました。


何の経験もないデザ子さんに,このようなチャンスを与えてくださったA先生には,どんなに感謝してもしきれません。。


この場をお借りしてお礼申し上げます。
ありがとうございました040.gif053.gif


来年からのレッスンも,楽しみにしております024.gif
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by dezako | 2016-11-30 08:00 | brush up | Comments(0)

1st anniversary

昨日,拙blogは1歳のお誕生日を迎えました~~067.gif


週末は,変わることなく“ハードルの低い”おデザを作り011.gif
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絹ごし豆腐のチーズケーキです🧀


平日も,変わることなく“フツーな”お弁当を作り続けております066.gif
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デザ子さんは,ときどき思うのです。
「こんなひとり言みたいなblog,更新して何になるの?」039.gif


それでも
「あの記事,参考になりました~~」
とか
「同じもの,買ったよ」
とか
「あれ,笑ったわ!003.gif
など,折にふれ感想をよせてくださるとき,しあわせな気持ちに。。なるのです024.gif


そして,お目にかかったことはなくても“おデザな日々”を訪問してくださっている皆さま。
いつも,ありがとうございます040.gif


日常のなかにある“something good”を追いかけて。
ほぼ毎日更新,これからも続けてまいります058.gif

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by dezako | 2016-11-29 09:53 | diary | Comments(0)

コストコごはん

今日は朝から雨~~057.gif057.gif057.gif
さぶいわぁ035.gif
というわけで。ついに今シーズン初の床暖,点火しました049.gif





試験に出かけたムスコを見送り,オットとデザ子さんはコストコへ060.gif


「おいしいよ~~」と,食ツウの方々にご紹介いただき買ってきました“キヌアサラダ”
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盛り付け後の画像です…


オットからのリクエストだった,コストコピザと合わせていただきました011.gifウマい!!
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余談ですが,わが家では「ジャンクなピザにはコーラ」という決まりがあるのです042.gif
オットがアメリカでホームステイしていたとき,必ずピザとコーラはセットで出されたとかで。。
さすガッス024.gif
(ちなみに,「ピーナッツバターはスキッピー」という決まりも,ホストファミリーに刷り込まれたらしい 笑笑)


もちろん,ご推薦いただいていたこちらも買いました066.gif
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今日の夕食は,
スープ→パスタをin→ごはんとチーズでリゾット仕立てで〆
まで楽しませていただきますよ~~070.gif
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by dezako | 2016-11-27 17:49 | おうちごはん | Comments(0)

阪急電車な日々

阪急電車とpeanutsがコラボした車両。
可愛すぎる~~016.gif
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オラフまで入れてくれるところがたまらない~~070.gif


スヌーピーやチャーリーブラウンの出てくる“peanuts”は,ムスコが小さい頃からこよなく愛してきたコミックなので(内容はかなり大人ですが)。
阪急電車で通学している彼は,「めっちゃ嬉しい~~!」と,大喜びで乗っております037.gif





サクッと食べた,今日のお昼ごはん011.gif


お出汁の匂いに吸い寄せられた先は,お約束の阪急そばです~~003.gif
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by dezako | 2016-11-25 15:29 | diary | Comments(0)

new ornament

今年のクリスマスデコレーションは,ナチュラルな気分。。023.gif


いつものガラスボールではなく,久しぶりに藁細工のオーナメントを飾ることに072.gif


とってもcuteな新入りさんたちも,届きましたよ~~060.gif
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ツリーに飾りつけたところは,また後日024.gif
(「別に興味ない」なんておっしゃらないでね~~003.gif

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by dezako | 2016-11-24 07:25 | interior | Comments(0)

勤労感謝の日

オットは寝室にこもって,仕事に向けた思案を。
ムスコは早朝から大会へ。


家族それぞれの立場で,祝日の今日も「つとめて」おります029.gif


デザ子さんは,オキシクリーンやクエン酸水で,水周りの掃除~~070.gif


いつも頑張っている家族へ。
今夜は,ピカピカ気持ちのよいお風呂で“勤労感謝”です040.gif053.gif
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by dezako | 2016-11-23 10:24 | diary | Comments(0)

焼き菓子love

少し前にいただいたフルーツケーキが,とっても美味しかったので。
あたらしくopenしたという,そのお店に行ってきました001.gif


シンプルで,シックな外観。
停めている自転車までも,デザインの一部になっています023.gif
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当日は,グレープフルーツとピスタチオのタルトをおひとりさまでいただきました。
粉の味,バターの味,ナッツとフルーツの香り。
きちんと美味しいタルトでした053.gif
1人でなんてズルい?だって,1個だけ残っていたんですもの…037.gif
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翌日には,クッキー3種を。
お芋の皮に見立てた粉をまぶしている,クッキー。
抹茶と胡麻のブールドネージュ。
フリーズドライの苺をトッピングした,ヴィエノワ。
どれをとっても,想いの伝わるお味。
美味しかった~~024.gif
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ショップカードのデザインも,素敵なのです060.gif
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お店の情報はこちら029.gif
ご興味のある方は,ぜひ070.gif
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by dezako | 2016-11-22 10:01 | おデザタイム | Comments(0)

Basic生地コースlesson⑥@cakecake

先週末,basic生地コースのレッスンに伺いました。
今回は,6回シリーズの最終回。。
お寂しゅうございます~~007.gif
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最終回は,第一回に教えていただいたジェノワーズ生地を,フルーツロールにします。
“そうそう,このコツ。あったよね~~”
しっかりと,おさらいです。。


いい香りに焼きあがった生地に,硬めに泡だてたクリーム,どっさりのフルーツを並べます016.gif
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このベッドで眠りたい~~笑笑


くるりくるりと巻いて,はい!出来上がり024.gif
お楽しみの試食タイムでーす060.gif


先生のお心づくしのミニランチが,いつも楽しみでした058.gif
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ケーキは,こんなに贅沢に!053.gif
思わず“お幾らに出来るかしらん?”と思ってしまうほど,美味しい~~072.gif072.gif072.gif
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貴重なロンネフェルトの紅茶を,お言葉に甘えて…淹れさせていただきました063.gif
お部屋じゅうが良い薫りに包まれて。。
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全6回シリーズのレッスン。
ケーキ作りの“基本のき”とも言える生地を,Y先生から,優しく丁寧に丁寧に教えていただきました001.gif


おさらいを繰り返しているもの,まだのものがありますが,これから時間をかけてしっかりと身につけたいと思います。。029.gif


そして,いつも笑いの絶えない楽しいひと時を,ペアを組んでいただいたKさんとご一緒できたことが嬉しくて~~!
Y先生が繋いでくださった,素晴らしい出会いに感謝です016.gif
ありがとうございました040.gif053.gif
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レッスン終了は寂しいけれど。
来年,打ち上げのランチも予定されているので,実はまだまだ寂しくないない!
…のでした037.gif




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by dezako | 2016-11-21 08:35 | brush up | Comments(0)

おはようございます

しっとりとした朝。。
乾燥しがちな季節ですから,こんな日も必要ですね049.gif
やっと紀夫さんが帰って来た~~007.gifでも,英輔がぁぁ、、(朝ドラの話です~~)


週末パンも,ふんわりと焼きあがりました029.gif
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今日は,楽しみな学びの日060.gif
向かう車中に居る,今。
すでに,ワクワク度数はMAXです041.gif053.gif


みなさま,素敵な週末を~~024.gif

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by dezako | 2016-11-19 09:33 | おうちごはん | Comments(0)

甘くない柿は

柿を切ってみたら,あまり甘くなかった…
そんなこと,たまにありますよね042.gif


そんな時は,バターと少しのお砂糖で軽くソテー060.gif
バニラアイスを添えて,シナモンパウダーをパパッ053.gif
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冷凍庫には,コストコのバニラアイスを常備です066.gif


“熱っ&冷たっ”
の組み合わせ,好きなのです~~024.gif


あまり甘くない柿を我慢して食べてもらうより。
バニラアイスのみをスクープして出すだけより。
なんだか,ちょっぴりお澄まし顔のおデザになっていませんか?023.gif

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by dezako | 2016-11-18 08:37 | おデザタイム | Comments(0)