おデザな日々

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financier

こちらの先生から,financierをいただきました。


どのお店のものより,先生がお作りになったものが大好き!
バニラの香りがたまりません016.gif


ちいさな薔薇の花の形も可愛くて。。
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美味しく大切にいただきました。
ごちそうさまでした040.gif053.gif

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by dezako | 2016-10-31 08:07 | おデザタイム | Comments(0)

週末朝ごはん

昨日は,フレンチトースト。
(シナモンとメープルシロップがお約束053.gif
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バランス無視で並べた天板2枚分037.gif
一瞬で完食~~



今朝は,いつものシンプルなパン。
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変わり映えしなくても,いい。
そんなのんびりごはん作りを,愉しんでいます058.gif



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by dezako | 2016-10-30 18:20 | おうちごはん | Comments(0)

ロールキャベツことこと

誕生日特典として,茅乃舎さんから小さなだしパックをいただきました024.gif


今年は,“野菜だし”をセレクト060.gif
1パックとロールキャベツを,蓋を閉めて,ことこと煮込みます049.gif
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だんだんと,夜は冷えてきましたね072.gif


お豆腐入りのふわふわあったかロールキャベツを,さぁどうぞ016.gif



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by dezako | 2016-10-29 05:05 | おうちごはん | Comments(0)

たおやかな時間〜ことば美人になりませんか?〜lesson 前編

秋晴れのある一日。
楽しみにしていた学びの時間をいただいて参りました。


M先生からは,かつて3年間にわたって紅茶の魅力を存分に教えていただきました063.gif
レッスンのあいだ,先生の発せられるお言葉の数々が,まるで薔薇のつぼみが花ひらくように感じていたことが忘れられず…


昨年より,“年齢にふさわしい美しい話し方”のレッスンを始められたと伺い,ようやくこの日を迎えられた,というわけです023.gif


会場は,吹き抜けが気持ちのよいフレンチレストラン053.gif
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前編は,あいさつという“心をひらくカギ”を中心に,小さな心がけがもたらしてくれる,かけがえのない大きな効果について教えていただきました。


知っているようでも,咄嗟には出できづらい言葉って,意外とあるものです。。
もう充分いいお年(笑)なのですから,さらりと日常に織り交ぜられるようになりたい,とつくづく思います。


レクチャーのあとは,和気藹々と美味しいランチをいただきました060.gif
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元々存じ上げている大好きな皆さまとはもちろん。
初めましての方々ともリラックスしながら過ごせたのは,きっと“なりたい自分”へのベクトルが,同じ方向を向いているから。


そして知らず知らずのうちに,皆さまがM先生から“カギ”を受けとって,心のとびらを開いていたから…なのだと,あとで気がつきました051.gif


帰ってから,さっそくオットやムスコにバージョンアップした「おかえり~~」を進呈しましたら,なんだか彼らも嬉しそう037.gif
できることから,身につけていきますよ~~036.gif


後編のレッスンが,今から楽しみです。
M先生,ご一緒いただきました皆さま,ありがとうございました040.gif053.gif








おまけ☆


ご一緒いただいた,カメラの天使(…と,勝手に呼ばせていただいています037.gifリルルズちゃんをパチリ006.gif


なんて神々しいお姿なのでしょう016.gif
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好きなものに向かっているお姿って,美しいですね058.gif
(美しすぎるレッスンレポは,リルルズちゃん&M先生のサイトにてご堪能ください~~ど素人なデザ子さんの写真とは,まさに月とスッポン!?いえいえ,マッターホルンと公園の砂場!!ぐらいの違いですわよ~~003.gif



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by dezako | 2016-10-28 10:35 | brush up | Comments(0)

西の横綱

大好きなチクテベーカリーのパンについて,以前書きました011.gif


チクテが東の横綱なら,西の横綱はルシュクレクールでしょう024.gifあくまで独断です 笑
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birthday lunchの帰りに,ぽんぽこりんなお腹の腹ごなしも兼ねて,春にオープンした北新地のお店に寄り道してきました060.gif


真新しい高層ビルの1Fの店舗は,岸部のお店とは何だかイメージが違います。。
(オット曰く,いつもすごい行列なのだとか034.gif
袋のデザインも変えられたのですね023.gif


でもネ!
そうそう~~この痛いくらい先が尖ったバゲット037.gif
変わらぬ美味しさです。
やっぱり大好き~~053.gif


あの岸部の“赤いお店”も,再開されたようですね049.gif
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by dezako | 2016-10-26 05:36 | diary | Comments(0)

Two-Way-All

朝ドラ“べっぴんさん”を欠かさず見ております001.gif


なかなかつらい場面が続いています。。
(紀夫さん,はよ帰ってきてーー涙)


ドラマの中で印象的に使われている,刺繍。
どれも愛らしくて…
実用性には関係がないけれど,日々の暮らしに追われて買う余裕のない人たちも,その佇まいには思わず癒されています。
気持ちのゆとりの象徴なのですよね056.gif


雨露がしのげて,お腹が満たされてきたら…
きっとその次は,心を満たしたくなるもの。


すみれちゃん,がんばって!
(ハマりすぎ?037.gif





ムスコがお腹にいた頃に,初めて選んだTwo-Way-All。
やはり,かいらしい刺繍が053.gif
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性別を敢えて聞かずに出産の日を迎えたため,どちらでも着られる,ホワイトを選んだのでした035.gif
(なのに,言いたくてたまらない先生が「ウエアは何色を買ったの?青?006.gif」と健診のときに訊いてきたために,ほぼ男の子ということを確信してしまったという…041.gif


退院の日にはぶかぶかで,あんよが見えなかった60cmサイズ。
今じゃその3倍に成長しておりますよ~~058.gif




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by dezako | 2016-10-25 10:55 | diary | Comments(0)

誕生日とは

birthday presentに,素敵なお方からこんなお洒落なお羊羹をいただきました016.gif


黒糖とラム酒の薫るお羊羹のなかに,くるみとドライフルーツ(いちご・無花果)が練りこまれています。


なんと美しい断面なのでしょう!010.gif
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“パンにあう和菓子を”というコンセプトから開発されたこちらのお菓子。
そのままでもちろん美味しいのですが,うす切りバゲットにクリームチーズとあわせても美味このうえないそうです011.gif
(確かに!!想像しただけでも絶対合うと思います!!)


添えられた美しいmessage cardには,胸がいっぱいになるお言葉が。。
感謝いたします056.gif
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大切に大切に。。
家族皆でいただいております。
ありがとうございます040.gif053.gif





昔から,いつも甘えてばかりのデザ子さん042.gif
末っ子ですし~~ 笑


なのに,周りの方々や家族から更にこんなに優しくしていただいて。。


誕生日って,元気にその年齢を迎えられた喜びを感じる日でもありますが。


それ以上に,自分の周りの方々への感謝の気持ちをいだき,そのありがたさに恥じない日々を送ることへの再確認をする,年に一度の大切な日なのだ…と,ここ数年,とみに思うのです023.gif







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by dezako | 2016-10-24 10:09 | おデザタイム | Comments(0)

basic生地コースlesson⑤@cakecake

夏休みをはさんで,2ヶ月ぶりのbasic生地コースlessonへ。。
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今月はシュー生地を,じっくりと教えていただきました058.gif


これまで何となく敬遠して,作ることなく過ごしてきたシュー生地。
コツと手順さえきちんとふまえたら,とっても作りやすくて便利なのだと気がつきました016.gif


愉しくおしゃべりしているうちに,オーブンからバターの焼けるいい薫りがぷ~~ん023.gif
しっかり冷ました皮に,2種類のクリームを詰めて蓋をして。
スタンダードなカスタードシュークリーム&エクレアの出来上がり060.gif


さぁ,お楽しみの試食タイムです049.gif


先生お手製のきのことチキンのスープ。
奥ゆきのあるお味で,とっても美味しかった~~024.gif
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作りたてシュークリームたちも最高072.gif072.gif072.gif
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いろいろアレンジもできるし,ささーっと気軽に焼けるよう,ぜひともマスターしたいと思いました006.gif


僭越ではありますが,今月も紅茶を2種類淹れさせていただきました063.gif053.gif
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Y先生もKさんも,びっくりするくらい「あ~~美味しい!」と,いつも喜んでくださるので…嬉しくなってしまいます012.gif


全6回のbasic生地コースlesson。
来月でついに卒業になります…さみしいなぁ007.gif





そしてそして!
この日はサプライズが!!


大好きKさんが,デザ子さんにbirthday presentとして,大人カラーのとっても素敵なbouquetをくださったのです016.gif
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あぁ~~うっとりな美しさ010.gif


可愛い文香が添えられた,あたたかいお言葉たちのmessage card。。
そのすべてが嬉しくて053.gif
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こんな心くばりのできる大人に…なりたいな056.gif


家に帰ってからも,お花たちを愛でながら,じぃんとしあわせ気分にひたっております。。012.gif
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Kさん,ありがとうございました040.gif053.gif







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by dezako | 2016-10-23 15:15 | brush up | Comments(0)

birthday lunch

昨日はお休みをいただき,オットが少し遅めのお誕生日ランチに連れていってくれました069.gif


五代さま053.gifにご挨拶してお店に向かいます。。
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中之島を見渡す,シンプルながら温かみのあるインテリアのフレンチ。
カウンター越しに,お料理を作っていただきます023.gif


美しく余韻の残るお料理,美しく淀みのない手さばき,美しく磨きあげられた厨房。
良い意味で想像と違う展開。。
その全てに感動でした072.gif
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痛恨の電池不足で,満足のいく写真が撮れませんでした~~あぁバカバカっ008.gif


予約のときに誕生日ということを言っていてくれたようで,デザ子さんのデザートにはこんなメッセージも016.gif
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余談ですがこちらのデザート,サロン・ド・ヴィーヴルの秋のレッスンにレシピ協力させて頂いた栗のティラミスに,とっても似ていたのです038.gif思わぬリンクに感激!070.gif060.gif


お腹もココロも満たされて058.gif
このような時間を過ごせることに,あらためて感謝…な秋の1日を過ごしたのでした040.gif053.gif


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by dezako | 2016-10-22 09:16 | eat out | Comments(0)

のどごしつるりん

昨夜,オットはお酒の席へ068.gif
そんな日のおデザは,のどごしの良い,冷たいものをできるだけ用意したいなぁと思っています。
(もちろん,できない日もあります、、)


実家の母がよく作ってくれた,わが家定番のおデザ“牛乳かん”を作りました。
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オットもムスコも好きでいてくれているようで,嬉しいな016.gif





そんなこんなで,ムスコ2人の夕食は,パスタで楽チンをさせていただきました037.gif


カプリ◯ョーザで食べて美味しかった,秋刀魚の秋ペペロンチーノをまねて。。
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秋刀魚はイワシに,セロリはいいのがなくてサラダセロリに,ディルもいいのがなくて断念、、014.gif
…って,もう別物やーん003.gif


でも,ムスコはかなり気にいってくれました058.gif
ええ子やー
「お父さんがいるときにまた作ってあげたらええやん」とのこと023.gif


はーい!ガッテン承知の助!049.gif

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by dezako | 2016-10-20 08:23 | おデザタイム | Comments(0)