おデザな日々

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白炒め

わが家の定番,あっさり中華メニューの“白炒め”


白菜・キャベツ・にんじん・絹さやなどのお野菜と,豚肉・えび・いかなどのたんぱく質を,さっと炒めただけのひと皿。


八宝菜より,もっとうす味で。
まさにザ・家庭料理。
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もともとは,実家の母の得意料理でしたが,母はそれぞれの材料にきちんと下ごしらえをしていました。


一方でわが家のは,ちょいちょい〜な下ごしらえのみ\(//∇//)\
性格があらわれます…汗


それでも,かつてムスコが家庭科の献立表づくりに「主菜・白炒め」と堂々と書いていたくらいの馴染んだ味…なのです^^




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# by dezako | 2017-11-21 12:00 | Comments(0)